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这个问题的答案取决于使用场景和目的，建筑钢材和毛绒娃娃里的颗粒在功能和用途上有很大的不同，因此无法直接比较哪个更好。

建筑钢材主要用于建筑结构的支撑和构造，要求具有良好的强度和稳定性，以确保建筑物的安全和持久性。

毛绒娃娃里的颗粒一般是用于增加玩具的柔软度和舒适度，给孩子玩耍或作为装饰使用。

如果考虑实用性的话，建筑钢材在其特定领域有着不可替代的作用；而从娱乐和休闲的角度来看，毛绒娃娃里的颗粒则有着其独特的价值，无法简单地说哪个更好，选择哪个取决于具体的使用场景和目的。